Weltbester Milchreis

Rezept für Weltbester Milchreis

Reis kurz waschen. Milch, Vanillearoma o. aufgeschlitzte Vanillestange, Butter, Zucker , Salz aufkochen. Reis zufügen. Hitze sofort auf kleinste Stufe reduzieren. Reis unter ständigem Umrühren aufquellen lassen, bis er eine weiche, cremige Konsistenz hat. Wenn nötig, noch etwas Milch beigeben.
Den Milchreis auf zwei Tellern / Schalen anrichten. Ein paar Butterflöckchen darauf verteilen, mit Zimtzucker bestreuen, kurz unterm Grill gratinieren. Man kann anstelle von Zimtzucker auch Schokostreusel auf den Milchreis streuen- dann aber bitte nicht gratinieren. Als Beilage eignen sich Apfelspalten, in Butter , Puderzucker karamellisiert, oder ein Fruchtkompott.

Zutaten

100g	Milchreis
800ml	Milch
1Flasche	Buttervanille-Aroma o. Vanillestange
50g	Butter
25g	Zucker
2Prisen	Salz
	Butter, in Flöckchen
	Zimt
	Zucker

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