Kasseler Hawai vom Blech

Rezept für Kasseler Hawai vom Blech

Kassler trocken tupfen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen , in dicke Spalten schneiden. Champignons putzen, waschen , in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln , fein hacken. Kasselerscheiben nebeneinander auf das Blech legen. Champignons , Zwiebeln darauf verteilen.
Sahne , Créme fraíche glatt rühren, mit Pfeffer würzen. Petersilie unterrühren. Dann die Kräutercreme gleichmäßig über das Fleisch gießen, 4-5 St,en ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen (E-herd: 200°C / Umluft: 175 °C / gas: Stufe 3) ca. 30 Min. braten.
Ananas abtropfen lassen, Käse reiben , beides auf dem Fleisch verteilen. bei gleicher Temperatur weitere 15 Min. goldbraun überbacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen , in feine Ringe schneiden. Vor dem Servieren über das Kasseler streuen.

Zutaten

1kg	Kasseler, ausgelöst, im Stück
200g	Zwiebel(n)
250g	Champignons
½Bund	Petersilie
200ml	Sahne
250g	Crème fraîche
1Dose/n	Ananas, in Scheiben
75g	Käse (Gouda)
2	Lauchzwiebel(n)
	Pfeffer

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