Apfel - Weintorte

Rezept für Apfel - Weintorte

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig kneten, in eine gefettete Springform geben, einen hohen Rand hochziehen. Für den Belag Zucker, Vanillezucker , Puddingpulver mit etwas Wein anrühren. Den restlichen Wein aufkochen, Puddingpulver einrühren , alles kurz aufkochen lassen. Die geraspelten Äpfel dazugeben , alles auf dem Mürbeteig verteilen. Den Kuchen bei 180°C etwa 90 min. backen. Nach dem Erkalten die geschlagene Sahne auf dem Kuchen verteilen , mit Kakao bestäuben.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
1	Ei(er)
250g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Backpulver
750ml	Wein, weiß
1Pck.	Vanillezucker
250g	Zucker (hängt von der Süße des Weins ab)
2Pck.	Puddingpulver, Vanille
1kg	Äpfel, geraspelt
2Becher	Sahne
	Kakaopulver zum Bestäuben

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