Mexikanische Maissuppe

Rezept für Mexikanische Maissuppe

Speckwürfel in Öl anbraten. Kleingeschnittenes Fleisch , Zwiebelwürfel anbraten. Tomatenmark , Brühe hinzufügen , vom Kochen an etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Abgetropfte Maiskörner, Paprikastreifen, abgezogene , in Würfel geschnittene Tomaten sowie Gewürze dazugeben , weitere 10 Minuten garen. Pikant abschmecken.

Dazu geriebenen Parmesan , Bauernbrot reichen.

Zutaten

100g	Speck (geräucherter Bauchspeck)
1EL	Öl
300g	Schweinefleisch
1große	Zwiebel(n)
70g	Tomatenmark
1Liter	Brühe
350g	Maiskörner
1	Paprikaschote(n), grüne
3	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer
	Tabasco

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