Fruchtige Marzipan - Muffins

Rezept für Fruchtige Marzipan - Muffins

200 g Aprikosenhälften abtropfen lassen (Rest anderweitig verwenden) , in Spalten schneiden. Kirschen abtropfen lassen. Fett , Zucker schaumig rühren. Marzipan in Stücke schneiden , unterrühren. Eier nach einander unterrühren , die Masse cremig rühren. Mehl , Backpulver mischen , esslöffelweise unter die Masse rühren.

Muffin-Form fetten oder mit Papierförmchen bestücken. Den Teig einfüllen , die Früchte auf die Törtchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

1Dose/n	Aprikose(n), halbiert, ( 425 ml)
3EL	Kirschen (Schattenmorellen), aus dem Glas
75g	Butter oder Margarine
50g	Zucker
75g	Marzipan - Rohmasse
2	Ei(er)
125g	Mehl
1TL	Backpulver

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