Eingelegte Zucchini

Antipasti

Zucchini in dicke Stifte schneiden. Zwiebel abziehen , würfeln.
Beides in heißem Öl bei starker Hitze unter wenden braun braten. Zitronensaft mit Olivenöl , Salz verrühren. Abgetropfte Zucchini damit beträufeln. Mit Oregano bestreuen.

Zutaten

250g	Zucchini, kleine feste
1kleine	Zwiebel(n)
3EL	Öl
1EL	Zitronensaft
3EL	Öl (Oliven)
	Salz
1Zweig/e	Oregano

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