Gegrillter Fisch nach Cajun-Art

Blacked Fish nach Cajun-Art

Alle Gewürze bis auf en Paprika zum sog. Cajun-Gewürz vermischen. Butter in einem Topf schmelzen. Die Fischfilets mit der geschmolzenen Butter einpinseln, mit Cajun-Gewürz , Paprika einreiben. Auf einem oder unter einem sehr heißem Grill kurz grillen. Der Fisch muss außen schwarz sein, , innen weiß , saftig bleiben.

Dazu passen gegrillte Maiskolben , süße Kartoffeln.

Zutaten

4	Fischfilet, dick geschnitten
100g	Butter
1EL	Knoblauchpulver
1EL	Zwiebelpulver
2TL	Pfeffer, weiß und gemahlen
2TL	Pfeffer, schwarz und gemahlen
2TL	Cayennepfeffer
2TL	Thymian
1TL	Oregano
	Paprika

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net