HomeBrot mit Ei
schnell, lecker und einfach
Öl in die Pfanne geben , auf hohe Temperatur stellen. Wenn Pfanne , Öl heiß sind, die Brotscheiben hinein legen. In die Löcher je ein Ei hinein geben, wie ein Spiegelei. Nur diesmal darauf achten, dass das Ei richtig durch wird. Deswegen zersteche ich das Eigelb. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Nach einiger Zeit die Scheiben drehen. Immer aufpassen, dass es auf der einen Seite nicht zu schwarz wird.
Ich überbacke die Brote gerne auch noch mit Butterkäse , lege oben drauf Salat. Schmeckt auch sehr gut.
Zutaten
| 2Scheiben | Bauernbrot(e), Krustenbrot, oder ähnliches |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Öl |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| 2Blätter | Eisbergsalat, nach Belieben |
| 2Scheibe/n | Käse (Butter-), nach Belieben |
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