HomeMini - Törtchen - Muffins
sehr dekorativ und unglaublich lecker
Inzwischen für die Füllung die Schokolade schmelzen. Frischkäse, Eier, Zucker , Schokolade miteinander verrühren.
Die Muffinform mit Butter einfetten. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , 12 große Kreise ausstechen (am besten mit einem 1/2 l Bierkrug). Mit den Teigkreisen die Mulden der Muffinform auskleiden. Die Frischkäsefüllung in die Förmchen füllen , die Törtchen im vorgeheizten Backrohr bei 190°C etwa 15 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Wenn die Törtchen ausgekühlt sind, mit einem Tupfer geschlagener Sahne dekorieren , die Schokoladenspäne darüber streuen. Zuletzt mit Kakaopulver bestäuben.
Zutaten
| 175g | Mehl |
| 80g | Butter |
| 20g | Zucker |
| etwas | Wasser |
| 150g | Frischkäse |
| 40g | Zucker |
| 2kleine | Ei(er) |
| 75g | Schokolade |
| 50g | Schlagsahne |
| etwas | Schokolade, geraspelt |
| evtl. | Kakaopulver zum Bestäuben |
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