Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech

schnell gemachter, leckerer Apfelkuchen

Mehl, Fett, Zucker, Ei , Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten , auf ein Blech verteilen. Ich benutze immer ein Obstkuchenblech, das ist etwas kleiner als das übliche Blech. Dann die Äpfel schälen, in Stücke schneiden , mit dem Apfelmus in einer Schüssel vermischen. Die Masse auf den Teig geben.

Zu den Streuseln: Das Fett im Topf schmelzen, vom Herd nehmen, die restlichen Zutaten vermischen , dazugeben. Diese Masse kurz abkühlen lassen , dann Streusel erzeugen, indem man Teig in die Hand nimmt , zwischen beiden Händen zerbröselt. Natürlich am besten über den Kuchen auf dem Blech.

Dann auf der mittleren Schiene bei ca. 175 Grad Heißluft ca. 45 Min. backen. Aber Vorsicht: Immer beobachten, da Streusel schnell verbrennen.

Dazu passt Sahne oder auch mal Vanilleeis. Man kann auch auf die Apfelmasse gehackte Walnüsse o. ä. geben. Und darüber dann die Streusel.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Margarine oder Butter
100g	Zucker
1	Ei(er)
1Pck.	Vanillinzucker
6	Äpfel (z. B. Elstar)
350g	Apfelmus
200g	Margarine oder Butter
275g	Mehl
125g	Zucker
1TL, gestr.	Zimt
1Prise	Salz
evtl.	Walnüsse oder andere Nüsse

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