Sucuk mit Rührei

schmeckt sehr lecker, geht sehr schnell und ist kinderleicht

Die Sucuk in ca. 3 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden (die Dicke der Scheiben entscheidet über Geschmack , Konsistenz - wer es lieber saftiger hat, nimmt die dickeren Scheiben).

Die Wurstscheiben in einer heißen Pfanne ohne Ölzugabe anbraten. Dann einfach die Eier dazu geben , stocken lassen. Da die Wurst schön würzig ist, muss man nicht einmal nachwürzen.

Nun das Ganze zusammen mit Fladenbrot, Käse , (sehr wichtig!) mit Tomaten servieren.

Tipp: Zum Braten kann man noch Paprikaschoten, Tomaten ,/oder Zwiebeln zugeben.

Zutaten

1	Wurst (Sucuk, türkische Knoblauchwurst)
2	Ei(er)
1	Fladenbrot
2	Tomate(n)
n. B.	Feta-Käse, Schafskäse oder einen änlichen Käse

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