Katrin und Tobis gefüllte Blätterteigtaschen

gefüllt mit Hackfleisch, Spinat, Champignons - überbacken mit Käse

Champignons putzen, in Scheiben schneiden , zusammen mit dem Hackfleisch in etwas heißem Öl anbraten. Nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken. Den Rahmspinat wie auf Verpackung beschrieben zubereiten. Nun Rahmspinat , Hackfleisch miteinander vermengen , dabei leicht umrühren.

Den Blätterteig nun ausrollen, in Vierecke schneiden (zum Beispiel 3 cm x 4 cm) , leicht ausrollen - so erhält man aus einer Rolle Blätterteig mehr Taschen, die dann doch nicht so winzig sind. Nun jeweils etwas von der Hackfleisch-Spinat-Pilz-Mischung auf die Mitte der Blätterteigvierecke geben , zusammenklappen. Die Seiten am besten mit einer Gabel fest aufeinander drücken. Die Taschen auf ein vorbereitetes Backblech legen , mit dem Käse bestreuen.

Das Ganze jetzt für etwa 15-20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200°C schieben. Heiß servieren.

Zutaten

250g	Blätterteig, gerollter (Kühlregal)
500g	Hackfleisch, gemischtes
etwas	Öl zum Anbraten
1Pkt.	Rahmspinat (300 g)
150g	Champignons, frische
100g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer

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