Kirschtaschen - einfach und lecker

mit Blätterteig

Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. 250 ml vom aufgefangenen Saft mit Zucker , der Prise Zimt aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser (ca. 5-6 EL) anrühren , langsam zu dem Kirschsaft schütten. Dabei unbedingt rühren! Die Kirschen dazugeben , vorsichtig umrühren, damit die Kirschen nicht zerdrückt werden. Dann nochmal kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen , abkühlen lassen. Nach Belieben kann man auch noch etwas Marzipan hinzugeben.

Den Blätterteig in quadratische Stücke schneiden Auf jeweils ein Quadrat dann die Kirschfüllung geben (immer ca. 5 Kirschen sollten ausreichen pro Stück). Nun die Ecken in die Mitte zusammennehmen, damit alle Öffnungen verschlossen sind.

Die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft 20 Minuten backen, bis sie leicht braun sind. Noch warm mit Puderzucker bestreuen , unbedingt noch warm servieren, da sie dann am besten schmecken.

Zutaten

500g	Sauerkirschen
3EL	Zucker
1Prise	Zimt
2EL	Speisestärke, in etwas Wasser angerührt
1Pck.	Blätterteig, aus dem Kühlregal
	Puderzucker, Menge nach Geschmack
100g	Marzipan (optional)

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