Topfen - Gugelhupf

Rezept für Topfen - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Rum, Vanillearoma, Salz , Eidotter schaumig rühren. Danach den Topfen untermischen. Mit Backpulver versiebtes Mehl abwechselnd mit der Milch einrühren. Eiklar zu festem Schnee schlagen , vorsichtig mit den Rosinen unter die Masse heben.
Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen , mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

100g	Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
1EL	Rum
200g	Quark (Magertopfen), passiert
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
180ml	Milch
100g	Rosinen
etwas	Aroma, (flüssiges Vanillearoma)
	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net