Stracciattela - Marmor - Gugelhupf

Rezept für Stracciattela - Marmor - Gugelhupf

Dotter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Rum, Vanillearoma , Wasser schaumig rühren. Öl langsam einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben , untermengen. Eiklar zu Schnee schlagen , unterheben.
Den Teig teilen , eine Hälfte mit Schokolade vermengen.
In eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen , im vorgeheizten Backrohr bei 175°C ca. 5060 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen , mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
250g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
125ml	Wasser
125ml	Öl
4EL	Schokolade, grob gehackt
1TL	Rum
etwas	Aroma, (flüssiges Vanillearoma)

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