Original Murzynek - Kuchen mit Kakao und Kokos

schlesisches Originalrezept von Oma

Butter, Zucker, Wasser , Kakao zum Kochen bringen, dabei immer rühren. Von der angedickten Masse 1/2 Glas zur Seite stellen. Den Rest im Topf abkühlen lassen.

Die Kokosraspel hineingeben, nach , nach die Eier, Mehl , Backpulver unter Rühren hinzufügen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen , mit Ober-/Unterhitze bei 200°C ca. 20 - 25 Minuten backen.

Nach dem Backen die zur Seite gestellte Masse auf dem noch heißen Kuchen gleichmäßig verteilen , mit etwas Kokosraspel bestreuen.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
2Gläser	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Glas	Wasser
3EL	Kakao
4	Ei(er)
2Gläser	Mehl
2TL	Backpulver
4EL	Kokosraspel
etwas	Kokosraspel zum Bestreuen
	Fett für das Blech

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