HomeSchoko - Apfel - Nusskuchen mit feinen Streuseln
Rezept für Schoko - Apfel - Nusskuchen mit feinen Streuseln
In der Zwischenzeit die restl. 150 g Mehl, 80 g Zucker , 80 g Butter zu feinen Streuseln verarbeiten , ebenfalls kaltstellen.
Die Äpfel schälen, entkernen , grob raspeln. Aus dem Schmand, 3 Eiern, dem Puddingpulver, 100 g Zucker, Vanillezucker , den Walnüssen einen Teig rühren.
Den Mürbteig ausrollen , in eine Springform geben (26 cm), dabei einen ca. 2 cm hohen Rand hochziehen.
Die grob geraspelten Äpfel auf dem Boden verteilen , die Schoko-Nuss-Masse darübergeben (ist etwas flüssig). Zuletzt die feinen Streusel locker darüber verteilen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad ca. 55 - 60 Minuten backen.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 250g | Zucker |
| 180g | Butter oder Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pkt. | Puddingpulver, Schoko |
| 100g | Walnüsse, nicht zu fein gemahlen |
| 5große | Äpfel, (z.B. Boskop) |
| 200g | Schmand oder Creme fraiche |
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