Home1a Zitronennudeln
herrlich frische Pasta!
Spaghetti bissfest kochen, 2 Minuten vor Ende der Garzeit etwa 2 EL Zitronensaft ins Nudelwasser geben.
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch darin kurz anbraten, dann Zucchini dazufügen , ca. 5 Minuten braten. Den restlichen Zitronensaft, reichlich Thymian , etwas Salz , Pfeffer dazugeben. Abschmecken.
Mit den Nudeln mischen, auf Tellern servieren , den Fetakäse kalt darüberstreuen.
Dies ist meine Lieblingspasta! Schnell, günstig , vor allem im Sommer herrlich leicht , erfrischend.
Zutaten
| 4 | Zucchini |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| 1Pck. | Feta-Käse |
| 250g | Nudeln, kurze, z.B Penne |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian, getrockneter |
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