Schweinelendchen aus dem Ofen

Rezept für Schweinelendchen aus dem Ofen

Das Lendchen in 8-10 kleine Scheiben schneiden , den Schinkenspeck darum wickeln. Anschließend in eine Auflaufform legen. Die Sahne mit Tomatenmark , Paprikapulver mischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , über die Lendchen geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 bis 40 Minuten backen.

Dazu reicht man Reis oder Nudeln , einen frischen Salat.

Tipp: Man kann das Tomatenmark auch durch Chilisauce, Schaschliksauce oder ähnliches ersetzen.

Zutaten

1	Schweinelende
500ml	Sahne
10Scheiben	Schinkenspeck
2EL	Tomatenmark
1EL	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer

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