Schoko - Buttermilch - Muffins

ergibt 18 Muffins

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron , Schokotröpfchen mischen. Ei in eine Schüssel geben, leicht verquirlen. Zucker, flüssige Butter , Buttermilch unterrühren. Die Mehlmischung zufügen , alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

Ein Muffinblech ausfetten. Den Teig gleichmäßig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 - 25 Minuten backen. Herausnehmen , im Blech ca. 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend herauslösen. Auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Die Glasur nach Packungsanweisung erwärmen , die Muffins damit überziehen. Die Kuvertüre in Späne hobeln , auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten

280g	Mehl
2EL	Kakaopulver
1TL	Backpulver
½TL	Natron
100g	Schokodekor (Schokotröpfchen)
1	Ei(er)
100g	Zucker
125g	Butter, flüssige
300ml	Buttermilch
	Fett für das Muffinblech
1Pck.	Kuchenglasur (Kakao)
50g	Kuvertüre, weiße

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