Nudelsalat mit Brunch Paprika - Peperoni

ohne Mayonnaise

Die Nudeln al dente kochen , abgießen. In der Zwischenzeit die kleingeschnittene Zwiebel in einer beschichteten Pfanne etwas Öl anbraten, danach die ebenfalls in kleine Stücken geschnittene Salami dazugeben , auch anbraten. Währenddessen die Paprika schneiden. Wenn die Wurst leicht kross ist, die Paprikastücken hinzugeben , leicht mit anschwitzen.

Eine Mischung aus Brunch , Zigeunersoße herstellen , diese über die noch heißen Nudeln die geben , unterrühren. Danach gibt man den ebenfalls noch heißen Inhalt der Pfanne obenauf, rührt alles um , lässt den Salat durchziehen. Vor dem Servieren nachwürzen. Schmeckt pikant. Mit Schnittlauch besteut servieren.

Man kann den Salat variieren: z.B. noch halbierte Cherrytomaten mit hineingeben oder etwas Mais. Auch ist die Mengenangabe für das Dressing variabel, je nachdem wie man den Nudelsalat lieber mag.

Zutaten

400g	Nudeln, z.B. Fussili
150g	Salami
1	Zwiebel(n)
1 ½	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün, je 1/2
3EL	Sauce (Zigeunersauce)
3EL	Frischkäse (Brunch), Paprika-Peperoni
	Salz und Pfeffer
etwas	Chilipulver
	Öl
etwas	Schnittlauch
evtl.	Cherrytomate(n)
evtl.	Mais

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net