HomeNudeln mit Pesto
Pesto selbstgemacht
Währendessen Basilikum, Knoblauch , Pinienkerne in einer Küchenmaschine oder mit dem Zauberstab fein mahlen. Dann den Käse dazugeben , untermengen.
Bei laufender Maschine das Öl in einem feinen Strahl dazu gießen. Soviel Öl verwenden, bis eine streichfähige Masse entsteht.
Die Nudeln mit dem Pesto vermischen , servieren.
Zutaten
| 500g | Bandnudeln, grüne (mit Spinat) |
| 100g | Basilikum, (frisch oder TK) |
| 4 | Knoblauchzehe(n), geschält und zerdrückt |
| 50g | Pinienkerne |
| 100g | Parmesan, frisch geriebener |
| 180ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
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