Finnischer Blaubeerkuchen mit Kermaviili

Rezept für Finnischer Blaubeerkuchen mit Kermaviili

Aus Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, dem Mehl , dem Backpulver einen Teig herstellen , in eine flache, gefettete Kuchenform oder Tarteform geben.

In einer Schüssel Kermaviili (alternativ Quark), 50 g Zucker, ein Ei, Vanillezucker , Blaubeeren vermischen , auf den Teig in der Kuchenform geben.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 bis 40 Minuten backen.

Zutaten

150g	Butter
100g	Zucker
1	Ei(er)
150g	Mehl (Weizenmehl, Type 405)
150g	Mehl (Grahammehl, alternativ durch Type 405 ersetzen)
1TL	Backpulver
50g	Zucker, 200 g Kermaviili (alternativ Quark)
1	Ei(er)
1TL	Vanillezucker
500g	Beeren (Blaubeeren), geputzte
	Fett für die Form

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