Sheperds Pie

auch Cottage Pie genannt - kommt aus England

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Zwiebeln in 25 g zerlassener Butter dünsten. Hackfleisch zufügen , mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Majoran , Rosmarin würzen. Dann die Tomaten mit Saft zufügen , mehrere Minuten aufkochen. Anschließend beiseite stellen.

Die Champignonscheiben in 25 g zerlassener Butter andünsten, die Petersilie unterrühren , mit Salz, Pfeffer, Sahne , Worcestersauce abschmecken.

Eine r,e Auflaufform mit Butter einfetten. Die Hackfleischmasse in die Auflaufform geben, dann die Champignonscheiben , zum Schluss den Kartoffelbrei darauf verteilen. Butterflöckchen auf den Pie geben , in den vorgeheizten Backofen schieben.

10 Minuten bei 200°C überbacken, dann auf reine Oberhitze umstellen , weitere 5 Minuten überbacken lassen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, gekocht, püriert
500g	Hackfleisch, halb und halb
1große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
400g	Tomate(n), geschälte (Dose)
200g	Champignons, frische, in dünne Scheiben geschnitten
50g	Butter
1Spritzer	Worcestersauce
1EL	Sahne
1TL	Petersilie, gehackte
1Msp.	Majoran
	Salz und Pfeffer
1Msp.	Rosmarin
etwas	Butter für die Form
n. B.	Butter in Flöckchen geschnitten

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