HomeJohannisbeer - Bananen - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
Banane schälen , in einer Schüssel zerdrücken. Zusammen mit Eiern, Öl , Milch schaumig schlagen. Mehl, Backpulver , Johannisbeeren dazu geben. Den Teig in ein mit Papierförmchen aufgelegtes Muffinblech füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen.
Nach Belieben verzieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 175g | Zucker |
| 2TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Johannisbeeren |
| 1 | Banane(n) |
| 125ml | Milch |
| 100ml | Öl |
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