HomeMediterranes Thunfischsteak
Rezept für Mediterranes Thunfischsteak
Die Zwiebel schälen , in dünne Ringe schneiden, sowie den Knoblauch fein hacken. Die Paprikaschoten waschen , in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser begießen , sie dann abziehen , in kleine Würfel schneiden. Die Oliven in Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe darin glasig anschwitzen lassen. Den Knoblauch, die Tomaten, den Paprika sowie die Oliven dazugeben , einige Minuten dünsten lassen. Das ganze dann mit Rosmarin, Thymian, Paprika, Salz , Pfeffer würzen
Gleichzeitig in einer anderen Pfanne ebenfalls Öl erhitzen , den Tunfisch, welcher vorweg mit Salz gewürzt wird, von beiden Seiten etwa 4 Minuten anbraten. Anschließend wird er Fisch mit dem Gemüse zusammen angerichtet.
Zutaten
| 4 | Steak(s) vom Thunfisch |
| Zitronensaft | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 150g | Paprikaschote(n), grüne |
| 200g | Tomate(n) |
| 200g | Oliven, gefüllte |
| Paprikapulver | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
mehr...
Empfehlung
