HomeVanille - Muffins
Rezept für Vanille - Muffins
Mehl, Buttermilch, Butter (zimmerwarm), Zucker , Puddingpulver mixen, Eidotter beifügen , weiter mixen, Eiweiß unterheben. In gefettete Muffin-Förmchen füllen , bei 160°C ca. 30 Minuten backen (Stäbchen-Probe machen).
Ich hab einen Teil des Teiges auch in meiner Donut Form gebacken, sehen sehr süß aus.
Bei mir sind aus der Teigmenge 6 Muffins , 4 Donuts geworden.
Zutaten
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 200g | Mehl |
| 150g | Zucker |
| 200ml | Buttermilch |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 80g | Butter |
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