Kohl geschmort mit Hackfleisch

Rezept für Kohl geschmort mit Hackfleisch

Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen , beides dann zum Hackfleisch geben, wenn es schön braun angebraten ist. Weiter anbraten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden , zum Hackfleisch geben. Weiter anbraten, bis der Kohl leicht braun wird. Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben , auch noch mit anbraten. Ca 1 l Wasser angießen , mit Salz , Pfeffer würzen. Deckel schließen , auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit etwas Soßenbinder etwas abbinden.

Dazu gibt es bei mir Salzkartoffeln.

Tipp: Als Variante kann man auch gewürfelte rohe Kartoffeln dazu geben , als Eintopf kochen. Schmeckt wie Kohlrouladen, ist aber mit weniger Arbeit verb,en.

Ich esse für mein Leben gerne Kohlrouladen, aus Zeitmangel ist dann dieses Rezept entstanden.

Zutaten

500g	Gehacktes (Rind)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1kg	Weißkohl
	Tomatenmark
	Salz
	Pfeffer, schwarzer
1Liter	Wasser
etwas	Saucenbinder

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