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Rezept für Prinzregenten - Torte
Eine Springform gut einfetten , mit einem Esslöffel ca. 2 EL Teig auf dem Boden relativ gleichmäßig dünn verteilen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 8 10 Minuten backen.
Es sollten 8 10 Böden gebacken werden.
Die Böden auskühlen lassen.
Einen Pudding nach Packungsanweisung kochen, das Kakaopulver dazugeben , ebenfalls erkalten lassen.
Aus der Butter , dem Pudding eine Puddingcreme bzw. Buttercreme herstellen. Dies geschieht, indem die Butter , der abgekühlte Pudding löffelweise gut miteinander verrührt werden (ich gebe immer zwei Löffel Butter zum Pudding , rühre ihn erst einmal glatt, danach gebe ich wieder zwei Löffel voll dazu. Gibt man alles dazu, wird die Creme flockig).
Diese Creme auf den einzelnen Böden verteilen , die Böden übereinander schichten (so das immer Boden, Pudding, Boden, Pudding etc. aufeinander kommt).
Danach die Schokolade , das Palmin schmelzen , die Torte damit überziehen.
Nach dem Erkalten kann die Torte serviert werden.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| Salz | |
| 200g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille oder Schokolade) |
| 3EL | Kakaopulver |
| 500ml | Milch |
| 100g | Schokolade |
| 20g | Kokosfett (Palmin) |
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