HomeObst - Muffins
mit Obst nach Belieben
Eier mit Staubzucker, Van. Zucker cremig rühren, Öl dazugeben , noch weiter cremig rühren, dann die restlichen Zutaten untermischen, zuletzt das klein geschnittene Obst dazugeben.
In vorbereitete Muffinsförmchen füllen , im vorgeheizten Rohr bei 160 ° Umluft ca. 20 min backen.
Erkaltet die halbe Menge mit Zitronenglasur bestreichen, einen Tupfer Schokoglasur draufgeben , mit einer Gabel marmorieren, andere Hälfte mit Schokoglasur bestreichen , Buntstreusel drübergeben oder die Muffins nur mit Staubzucker bestreuen
Zutaten
| 1 ¼Becher | Mehl |
| 1Becher | Joghurt |
| 1Becher | Puderzucker |
| 1Becher | Kakaopulver, instant |
| 2 | Ei(er) |
| ½Becher | Öl |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 3EL | Amaretto |
| 250g | Obst, nach Belieben |
| Kuchenglasur, Zitrone - und Schoko-, bunte Streusel |
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