Paprikahuhn

Rezept für Paprikahuhn

Kleingehackte Zwiebel in Fett gut anrösten, Paprika dazugeben , mit Essig , etwas Wasser ablöschen. Hendlkeulen dazugeben, mit Wasser aufgießen, Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch dazu , 45- 50 Minuten garen.
Sauerrahm mit Mehl , etwas Wasser versprudeln, zum Huhn geben, kurz aufkochen lassen.
Dazu passen Bandnudeln, Reis oder auch Semmelknödeln sehr gut.

Zutaten

4	Hähnchenkeulen (Hühnerkeulen)
1große	Zwiebel(n)
1TL	Kümmel
2TL	Paprikapulver süß
1TL	Paprikapulver, scharf
1EL	Essig, (mild)
2EL	Fett
1Liter	Wasser
250ml	Sauerrahm
2EL	Mehl
	Salz und Pfeffer
1Zehe/n	Knoblauch

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