Holländisches Fischgulasch

Rezept für Holländisches Fischgulasch

Fischfilet waschen, in m,gerechte Würfel schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Margarine in einem Topf erhitzen. Mehl darin kurz anschwitzen , mit Milch ablöschen. Fischwürfel in der Soße in ca. 10-15 Minuten gar ziehen lassen.
Gurken klein schneiden , mit den Kapern hinzufügen. Mit Sahne verfeinern. Mit Salz, Pfeffer, Dill , nach Belieben mit einer Prise Zucker abschmecken.

Zutaten

360g	Kabeljaufilet
	Zitronensaft
4TL	Margarine
4TL	Mehl
200ml	Milch
200g	Gewürzgurke(n)
2EL	Kapern
50g	süße Sahne
	Salz und Pfeffer
	Dill
	Zucker

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