Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art

Rezept für Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art

Den gereinigten Blumenkohl in Röschen zerteilen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen , den Blumenkohl mit dem Fleisch darin anbraten, etwas Salz hinzufügen. Danach die geschälte, gewürfelte Zwiebel dazugeben , mitrösten. Nun die Sojasauce beigeben. Mit der Fleischbrühe aufgießen , ca. 35 Minuten gar kochen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden.
Die Nudeln 10 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser garen, abtropfen lassen. Das restliche Öl erhitzen , die Nudeln darin goldbraun braten. Die Nudeln zum Fleisch geben, erhitzen , dann servieren.

Zutaten

1Kopf	Blumenkohl
4EL	Öl
250g	Schweinefleisch, fein geschnetzelt
etwas	Salz
1kleine	Zwiebel(n)
2EL	Sojasauce
250ml	Fleischbrühe
1TL	Speisestärke
300g	Bandnudeln, chinesisch

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