Gummibärchenkuchen

erfreut Kinderherzen

Butter mit 200 g Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterziehen. Mehl , Backpulver mischen. Portionsweise mit 6 EL Zitronensaft verrühren, bis eine schwer vom Löffel reißende Masse entsteht. Auf ein gefettetes Blech streichen. 30 Minuten bei 200 Grad backen (nicht vorheizen).
Aus Puddingpulver, 40 g Zucker , Milch einen Pudding kochen. Diesen auf den Teigboden streichen, abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, auf dem Pudding verteilen , mit Butterkeksen belegen. Puderzucker mit restlichem Zitronensaft verrühren auf den Keksen verteilen. Gummibärchen drauf setzen. Kuchen 5 St,en durchziehen lassen.

Zutaten

200g	Butter
240g	Vanillinzucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
250g	Mehl
8EL	Zitronensaft
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
400ml	Milch
400ml	Sahne
30	Kekse (Butterkekse)
200g	Puderzucker
30	Süßigkeiten (große Gummibären)
	Fett für das Blech

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