HomeKäsekuchen nach Großmutters Art
Rezept für Käsekuchen nach Großmutters Art
In eine Schüssel, Zucker, Quark, 8 Eier , 2 El. Mehl mit einem Handrührgerät gut verrühren. Sahne steif schlagen , vorsichtig unter die Masse heben.
Abgetropfte Mandarinen oder Pfirsiche auf dem Mürbteig verteilen , die Quarkmasse darüber geben.
Auf der untersten Schiene des Backofens ca. 70-90 Minuten bei 150 Grad
backen.
Nach der Backzeit, den Käsekuchen noch etwa eine 1/2 Std. im leicht geöffneten Backofen stehen lassen, damit er sich etwas abkühlen kann. (Der Käsekuchen senkt sich dann nicht)
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter, weiche oder Magarine |
| 80g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zitrone(n) - Schale |
| 1kg | Quark |
| 8 | Ei(er) |
| 300g | Zucker |
| 1Becher | süße Sahne |
| 2EL | Mehl |
| Mandarine(n) oder Pfirsiche |
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