Becherkuchen

Rezept für Becherkuchen

2 Eier, 1/2 Becher (250 g) Öl, 1 Becher (250 g) Staubzucker, 1 Packung Vanillezucker (8g) verrühren. Wenn es gut verrührt ist, 1 Becher (250 g) Joghurt dazugeben , nochmals gut verrühren. Dann 2 Becher (250 g)Mehl , 1 Packung Backpulver dazugeben , nochmals gut verrühren.
Jetzt in eine Form geben , z.B. Zwetschken raufgeben. Deren Unterseite sollte aber mit ein bisschen Mehl eingerieben werden dass sie beim Backen nicht untergehen.

Zutaten

2	Ei(er)
½Becher	Öl
1Becher	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1Becher	Joghurt
2Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
evtl.	Pflaumen oder anderes Obst

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