Apfelkuchen, super einfach

Blechkuchen

Die Butter schaumig rühren, Zitronenschale, Zucker, Vanillinzucker , Eier nach , nach unterrühren, zuletzt das Mehl untermischen.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech aufstreichen , reihenweise mit den Äpfeln belegen, mit Zucker , Zimt bestreuen. Zuletzt die Mandeln überstreuen , bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestreut in Stücke schneiden.

Zutaten

200g	Butter
1Pck.	Zitrone(n) - Abrieb
200g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
4	Ei(er)
275g	Mehl
1kg	Äpfel, geschält, entkernt, in Spalten geschnitten
2EL	Zucker
½TL	Zimt
1Beutel	Mandel(n), gehobelte
	Puderzucker zum Bestreuen

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