Paprika - Käse - Salat

Rezept für Paprika - Käse - Salat

Zunächst die Paprikawürfel in einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer , den Salatkräutern ca. 30-45 Minuten marinieren. Danach den Käse , den gekochten Schinken dazugeben, die Sahne hinzu , je nach Gusto noch mit Paprikapulver abschmecken. Den Salat gut vermengen , eine halbe St,e durchziehen lassen.

Tipp: Als Käse ausschließlich Hartkäse verwenden, da sich sonst die Käsestückchen auflösen. Je nach Gusto die Vinaigrette verändern, evt. mehr Essig, weniger Öl, vielleicht auch ein TL Senf dazu.

Zutaten

1Pck.	Schinken, gekocht, ca. 1-cm-große Scheibchen
1	Paprikaschote(n), rot, ca. 1-cm-große Würfel
1	Paprikaschote(n), gelb, ca. 1-cm-große Würfel
1	Paprikaschote(n), grün, ca. 1-cm-große Würfel
300g	Käse (Emmentaler ), ca. 1-cm-große Würfel
2EL	Essig
1EL	Öl
1Prise	Salz und Pfeffer
½Becher	Sahne
1Pck.	Kräuter (Salatkräuter)
	Paprikapulver, edelsüß

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