HomeZucchini - Quark - Quiche
Rezept für Zucchini - Quark - Quiche
In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, putzen , in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In kochendem Salzwasser ca. 1 min blanchieren, abschrecken, gut (!) abtropfen.
Den Quark mit den Eiern, der Hälfte des Parmesan, dem Knoblauch , dem gehackten Basilikum verrühren. Kräftig mit Salz , Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, eine Springform (26 cm) fetten , aus dem Mürbeteig einen Boden , Rand formen.
Die Quarkmischung gleichmäßig darauf verteilen , die Zucchinischeiben schuppenartig darauf legen.
Zum Schluss den restlichen Parmesan mit den gerösteten Sesamkörnern mischen , darauf verteilen.
Die Quiche in den Backofen schieben, sofort die Temperatur auf 180 Grad reduzieren. Etwa 40 min backen.
Zutaten
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