HomeSahnehering Rügener Art
seit Generationen
Es mag sein, dass durch einen Schuss Milch die schmandbedingt, dickflüssige Sauce etwas verdünnt werden muss. Die Masse sollte die Konsistenz von Joghurt haben. Nur noch eine Nacht schlafen , dann mit frischen Pellkartoffeln genießen.
Alle zusätzlichen Dinge wie Apfel etc. sind Geschmackssache , sollten erst beim zweiten Mal versucht werden. Das Original ist pur , ohne viel Schnickschnack.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 10Körner | Piment |
| 10Körner | Pfeffer |
| 5 | Gewürzgurke(n) (Spreewalder) |
| 1Pkt. | Fischfilet (Matjeshering) |
| 2Becher | saure Sahne oder Schmand |
| evtl. | Milch |
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