HomeFisch - Nudel Pfanne
Fusilli di pesce
Fusilli nach Packungsanweisung zubereiten, Knoblauch , Zwiebel schälen. Knoblauch hacken, Zwiebel würfeln. Tomaten waschen, schälen, würfeln. Petersilie , Basilikum waschen, hacken.
Zwiebeln , Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenwürfel zufügen, etwa fünf Minuten dünsten, das Wasser angießen, gekörnte Brühe zufügen, aufkochen lassen. Mit restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Thymian , Petersilie würzen. Fischwürfel zugeben, etwa drei bis vier Minuten bei geschlossenem Deckel, niedrige Temperatur, gar ziehen lassen. Nudeln , Basilikum unter die Tomaten-Fisch-Mischung haben, etwa drei Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren.
Zutaten
| 500g | Fischfilet, (Seelachsfilet) |
| 170g | Nudeln, (Fusilli) |
| 1Würfel | Brühe |
| 200ml | Wasser |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 800g | Tomate(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 5EL | Zitronensaft |
| 80g | Parmesan, (gerieben) |
| ½EL | Olivenöl |
| 1Bund | Petersilie |
| ½TL | Thymian |
| 1Bund | Basilikum |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1Prise | Salz |
mehr...
Empfehlung
