24 Stunden Schnitzel

Rezept für 24 Stunden Schnitzel

Schnitzel halbieren , panieren (erst durch verschlagenes Ei ziehen, dann im Paniermehl wenden , dieses andrücken). Dann anbraten , in eine feuerfeste Form geben.
Champignons waschen, Zwiebeln schälen. Beides in dünne Scheiben schneiden. Creme Fraiche , Sahne verrühren , kräftig würzen.
Zwiebeln , Champignons getrennt im Bratfett der Schnitzel anbraten , in die Soße geben. Alles über die Schnitzel füllen, mit Alufolie abdecken , 24 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag ca. 30-45 Minuten bei 200°C im Backofen backen. Dazu passen Nudeln, Pommes oder Kroketten.

Zutaten

3	Schweineschnitzel
2Becher	Sahne
2Becher	Crème fraîche
300g	Champignons
300g	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
	Paniermehl
	Paprikapulver
	Muskat
	Salz und Pfeffer
	Fett, zum Braten

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