Putenschnitzel mit Röstis in Lauch - Käsesoße überbacken

Rezept für Putenschnitzel mit Röstis in Lauch - Käsesoße überbacken

Die Putenschnitzel salzen , pfeffern. Ich habe sie kurz angebraten. Den Lauch putzen , in Ringe schneiden. Zusammen mit dem Wasser kurz dünsten. Den Schmelzkäse , die Sahne (bzw. Kondensmilch) hinzugeben. Das Ganze mit einem guten Schuss Wein ablöschen.
Die Putenschnitzel in eine Auflaufform geben , die angetauten Röstis darüber bröseln. Danach das Lauch-Käsegemisch darüber geben , für ca. 25 Minuten bei 180 Grad in den Backofen schieben.

Zutaten

4	Putenschnitzel
2Stange/n	Lauch
300g	Schmelzkäse
100ml	Sahne, oder 4%-ige Kondensmilch
50ml	Wasser
1Schuss	Wein, weiß, oder mehr
	Salz
	Pfeffer
1Pkt.	Kartoffeln (Röstis)

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