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mal ganz einfach
Alle Zutaten sind im Asia-Shop erhältlich , kosten ungefähr 15 Euro. Aber die Zutaten reichen dann auch für mehrere Sushiabende.
Zubereitung: Den Sushi-Reis ca. 15 min im Wasser ziehen dann kochen lassen. Für eine Tasse Reis benötigt man ca. 1,5 Tassen Wasser. Eine genaue Anleitung steht aber auch auf der Reispackung.
Inzwischen können die Schrimps mittels Dampfgarer , durch kurzes Überbrühen vorbereitet werden. Die Karotten schälen , in dünne Streifen schneiden. Ebenso die Frühlingszwiebeln.
Nun eines der Nori-Blätter auf ein Küchentuch legen , den inzwischen erkalteten Reis jeweils 1cm vom Rand entfernt auftragen. Nicht zu dick aber gleichmäßig das Blatt bedecken. Nun ganz zart ein wenig vom Wasabi darauf verteilen. Achtung! Das Zeug ist scharf. Anschließend die Schrimps ungefähr in der Mitte , parallel zum unterem Nori-Blattrand verteilen. Nach Bedarf Streifen der Frühlingszwiebel , der Karotte ebenfalls mittig hin zu fügen.
Den freigelassenen Rand anfeuchten , mittels Küchentuch eine Rolle wickeln. Fest andrücken...Fertig!....Die Rolle in den Kühlschrank , kurz vor dem Servieren in Scheibchen schneiden.
Dazu wird ein Schälchen Sojasauce , der eingelegte Ingwer gereicht.
Für das Krebsfleisch , den Lachs ebenso verfahren.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Zubereiten , noch mehr Spaß , Genuss beim Verzehr.
Zutaten
| 1Tasse/n | Reis (Sushi-Reis) |
| Meerrettich (Wasabi) | |
| Noriblätter | |
| 2 | Karotte(n) |
| 100g | Fleisch von Krebsen |
| 100g | Shrimps |
| Lachs, eingelegter | |
| Sojasauce | |
| Ingwer, eingelegter | |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
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