Ostfriesische Neujahrshörnchen

Rezept für Ostfriesische Neujahrshörnchen

Zucker oder Kandis in dem warmen Wasser auflösen. Butter , Ei schaumig rühren. Abwechselnd Mehl , Zuckerwasser sowie Gewürz zugeben. Der Teig sollte gut vom Löffel fließen. Etwas 1-2 St,en ruhen lassen.
Im Hörncheneisen backen.

Zutaten

250g	Mehl, Typ 405
175g	Butter
150g	Zucker, (oder Kandis)
1	Ei(er)
	Kardamom, Zimt oder Anis nach Geschmack
1Tasse/n	Wasser, lauwamres (ca. 200ml)

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