HomeBiskuitrolle
Rezept für Biskuitrolle
Backzeit 200-220°, 10 Minuten
Als Füllung kann man verwenden: 1/2 L Sahne, 2 P. Vanillezucker, ca. 750 g entsteinte Sauerkirschen
Nach dem Backen den Teig umdrehen, das Backpapier vorsichtig entfernen, auf ein Küchenhandtuch legen , die Teigplatte von der schmalen Seite aufrollen.
Nach Erkalten vorsichtig entrollen, geschlagene Sahne aufstreichen , mit den Sauerkirschen belegen , die Teigplatte wieder aufrollen.
Zutaten
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 3EL | Wasser, warmes |
| 125g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 75g | Mehl (Weizenmehl) |
| 50g | Speisestärke |
| 1Msp. | Backpulver |
| 500ml | Sahne |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 750g | Sauerkirschen |
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