HomeOkonomiyaki
Japanischer mix aus Pfannekuchen und Pizza
Mischen Sie das Wasser, das Mehl, die Eier , den geschnittenen Kohl zusammen.
Dem Teig können Sie nun weitere Zutaten beimischen, z.B. in kleine Stücke geschnittene Meerestiere, gehacktes Fleisch oder Pilze, ganz nach Ihren Wünschen.
Braten Sie den Teig wie einen Pfannkuchen in einer Bratpfanne. Die Okonomiyaki sollten einen Durchmesser von etwa 20 cm haben.
Bevor Sie das Okonomiyaki umdrehen, können Sie weitere Zutaten in den noch weichen Teig stecken.
Drehen Sie das Okonomiyaki.
Wenn fertig gebraten, geben Sie Katsuobushi, Aonori, Mayonnaise , Okonomiyakisausce über das Okonomiyaki, , servieren Sie es.
Zutaten
| 300g | Mehl, für Teig |
| 210ml | Wasser, für Teig |
| 2 | Ei(er) |
| 1Kopf | Weißkohl |
| Fleisch, verschiedene Sorten | |
| Pilze und was mann noch will |
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