Herrlich leicht und wunderbar frisch
Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft benetzen , möglichst großflächig (auf Teller oder Brett etc) in das Gefrierfach/-Truhe legen. Zucker, Wasser, etwas Zitronensaft , Cidre kochen, bis der Zucker klar gelöst ist. Den Zuckersirup Kalt stellen. Wenn die Apfelscheiben gefroren sind, in eine Schüssel geben, den Zuckersirup , Calvados dazugeben (ev. auch Zimt) , mit dem Zauberstab zerkleinern. (Nicht cremig! Kleine Apfelstücke sind erwünscht). Die Masse noch mal ins Gefrierfach (ca. 30 min) , anschließend portionieren , servieren.
Herrlich erfrischend , ohne Zimt der ideale Begleiter eines Zwischengangs.
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