Schüttelkuchen

Nusskuchen

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Dann die weiteren Zutaten hinzugeben , in einer fest geschlossenen Schüssel mehrmals kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Alles mit einem Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden. Den Teig in eine gefetteten Napfkuchen-Form geben , bei ca. 170 Grad ca. eine St,e backen (Heißluft). Evtl. Puderzucker auf den fertigen Kuchen.

Zutaten

300g	Zucker
300g	Mehl
1Tasse/n	Haselnüsse
2TL	Backpulver
1Prise	Salz
1Tasse/n	Kaffee, kalter
3m.-große	Ei(er)
180g	Butter, geschmolzen
	Amaretto oder Rum-Aroma

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