Kokos - Sahne - Likör

Rezept für Kokos - Sahne - Likör

Sahne kurz aufkochen , heiß über die Kokosraspel gießen.1 Std. ziehen lassen. In ein Sieb ein Tuch ( Mullwindel ) legen , Kokossahne durchseihen. Mit dem Tuch die Kokosraspel gut ausdrücken. Kaffeepulver mit der Kokossahne anrühren. Eigelb , Puderzucker cremig aufschlagen , alles vermischen. In eine schöne Flasche abfüllen die zuvor mit kochendem Wasser ausgespült wurde. Haltbarkeit ca. 3 Wochen im Kühlschrank

Zutaten

250ml	Sahne, flüssige
100g	Kokosraspel
3TL	Kaffee, Instant
3	Ei(er), davon das Eigelb
75g	Puderzucker
250ml	Rum, weißen

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